Kaapelin joulu 2015

Kaapelin joulu on hauska joulutapahtuma, joka on lasten, käsityöyrittäjien ja kierrätyksen asialla. Tapahtuman yhteydessä järjestetään joulukeräys, jonka tarkoituksena on jakaa joulumieltä vähävaraisille nuorille ja perheille. Keräykseen voi tuoda esimerkiksi joulusiivouksen yhteydessä ylimääräiseksi jääneet käyttökelpoiset tavarat. Lapsille on tarjolla ilmaista ohjelmaa ja työpajoja joka päivä. Käsityöyrittäjät myyvät tuotteitaan ja työpajoissa voi itse valmistaa kierrätysmateriaaleista lahjoja tai esineitä omaan käyttöön.

Myös Helsingin työväenopisto on mukana Kaapelin joulussa. Kotitalousopetuksemme järjestää Kaapelin joulussa lapsille piparitikkaripajan lauantaina 12.12. Piparitikkaripaja on ilmainen ja sinne ovat tervetulleita kaikki lapset 4-vuotiaasta ylöspäin. Nuoremmatkin pärjäävät, etenkin vanhemman kanssa yhdessä touhutessa. Lapsi voi valmistaa piparitikkarinsa omatoimisesti tai vanhemman tai opettajan avustuksella. Pajassa jokainen lapsi voi halutessaan valmistaa kaksi piparitikkaria. Tikkarit voi koristella mielensä mukaan erivärisillä sokerikuorrutteilla, nonpareilleilla ja suklaanapeilla. Valmiit tikkarit viedään paperipussissa tuliaisena kotiin.

Piparitikkaripajaa ovat ohjaamassa kotitalousopettajat Mirva, Kirsi ja Anna. Piparitikkaripaja on avoinna lauantaina 12.12.2015 klo 11-18. Löydät meidät Merikaapelihallin parvelta, toisesta kerroksesta!

Tervetuloa jouluilemaan!

Alla olevasta julisteesta näet työväenopiston koko ohjelman Kaapelin jouluun. 

Makkaroiden magiaa

Kotitekoisten makkaroiden suosio ei ota laantuakseen - ainakaan meillä työväenopistossa. Makkarakursseja järjestetään yleensä yksi kaudessa, joskus useamminkin. Makkarakurssit ovat kestosuosikkeja. Jotkut osallistujista kertovat yrittäneensä saada paikan kurssille jo muutamana vuonna. Monet myös kertovat päässeensä kurssille jonopaikalta, mikä todistaa jonottamisen todellakin kannattavaksi!

Viimeisin makkarakurssi pidettiin lauantaina 28.11. 2015 Opistotalon opetuskeittiössä. Opettajana ja kurssin suunnittelijana hääri allekirjoittanut. Kurssi on yksi omia suosikkejani. Kurssilaiset ovat lähes  aina hyvin motivoituneita ja pirteitä. Kyselen usein kurssin alussa ihmisten kokemuksia makkaran valmistamisesta. Tällä kertaa kaikki olivat makkaraa toki syöneet mutta itse herkun valmistaminen oli kaikille uusi asia! Kurssin päätteeksi käydyssä keskustelussa saatoin tyytyväisenä todeta, että makkaran tekeminen oli tullut kaikille päivän aikana tutuksi.

Päivän keittiössä häärittyämme oli tuloksena neljää sorttia makkaraa ja niiden lisukkeet. Kurssilaiset valmistivat chorizoa, bratwurstia, broilerimakkaraa ja perunamakkaraa. Viimeisin ei nimestään huolimatta ole kasvismakkara, vaan se sisältää lihan ja silavan lisäksi myös perunaa. Suomessa on makkaroihin käytetty esim. juureksia ja ryynejä.

Bratwurstia, perunasalaattia ja viinissä haudutettua hapankaalta.

Makkaran syvin olemus kiteytyykin mielestäni ruokaperinteeseen, jossa mitään ei heitetä hukkaan. Suolia ja silavaa ei ole syytä kavahtaa, jos mielii oikeanlaisen ja mehevän makkaran pannullaan paistaa.

Kiitos kaikille kurssilaisille jälleen kerran onnistuneesta ja herkullisesta kurssista! Ja vinkkinä, kevään makkarakurssit järjestetään ke 3.2. klo 10-14.30 ja la 5.3. klo 10-14.30. Ilmoittautuminen kevään kotitalouden kursseille alkaa tiistaina 8.12. klo 11. Lisätietoja kursseista saat opinto-ohjelmastamme ja netistä osoitteesta ilmonet.fi.

t. Mirva

Makkarat uunikypsennyksen jälkeen.

Valmiissa pöydässä olivat tarjolla makkarat ja niiden lisukkeet.