Oppimisen iloa keväälläkin

Kotitaloutta voi opiskella tammikuusta toukokuuhun. Kiinnostavia kursseja alkaa ja päättyy jatkuvasti. Vaikka osa kursseista täyttyy nopeasti, aina kannattaa ilmoittautua jonoon. Paikkoja vapautuu jatkuvasti ja toimistomme ilmoittaa vapautuneista paikoista jonottajille. Kurssien tilanteet vaihtelevat jatkuvasti ja kiinnostavia kursseja kannattaa siis seurata koko ajan.

Kotitalous on suunnitellut yhteiskursseja mm. käsityön kanssa. Kursseilla Pääsiäiskattaus herkkuineen (kurssin numero131599) ja Kasviskassi kokaten ja painaen (kurssin numero132587) on vielä tilaa.

 Kasviskassi kokaten ja painaen on päiväkurssi, joka on aikuiselle ja lapselle tarkoitettu yhteinen oppimisen ja yhdessäolon hetki.

Lapsi (4 v. tai yli) ja aikuinen puuhaavat keittiössä ja käsityöluokassa. Yhdessä valmistetaan  värikkäitä kasviruokia ja painetaan kasviksilla kuvia kangaskassiin. Ruoat maistellaan kurssilla. Kassin saa kotiin mukaan. Vain aikuinen ilmoittautuu ja maksaa kurssimaksun.

Isä, äiti, mummi, vaari, täti, setä, kummi! Tässä on hauska tapa viettää aikaa tärkeän pienen ihmisen kanssa.

To 4.4. klo10-14.30 Opistotalo, Helsinginkatu 26. Kurssin hinta 25,30 euroa sisältää kurssimaksun, ruoka-aineet, kassin ja painamisessa tarvittavat värit.

Ilmoittautuminen www.ilmonet.fi tai puh. 09 310 88530.

Kuvat: Ulla Meskanen

Terveisin

Jonna Martikainen

Haluatko mukaan pääsiäistunnelmaan?

Tule valmistamaan pääsiäisherkkuja ja kaunis kattaus koristeineen juhlapöytään!

Pääset pääsiäisen tunnelmaan kotitalouden ja käsityön yhteisenä pääsiäisaiheisena teemalauantaina 23.3. klo 10-16.45 Opistotalossa, Helsinginkatu 26, opetuskeittiö ja käsityöluokka, 1. kerros.

Pääsiäiskattauksen koristelu syntyy pienistä kauniista yksityiskohdista. Toteutamme kauniin tai hauskan kokonaisuuden, johon kuuluu kattausliina, servietti- ja pöytäkoristeet. Puolet päivästä käytetään ruokien ja toinen puoli kattauksen valmistamiseen. Työskentelyn lomassa valmistetaan yhteinen pääsiäiseen sopiva lounas ja pääsiäiskahvipöytä.

Kurssin hinta 25,30 euroa. Materiaalimaksu (sis. hintaan) kattaa raaka-aineet ja materiaalit.

Ilmoittautuminen www.ilmonet.fi tai puh. 09 310 88530.

Käsityön puolella kurssi on numerolla 131599 ja siellä on vielä kuusi paikkaa vapaana, kotitalouden puolella kurssin numero on 132111 ja paikkoja yksi.

Kurssi on ainealojen yhteinen ja voit ilmoittautua kummalle puolelle tahansa. Kaikki pääsevät valmistamaan ruokaa ja tekemään kattauskoristeita.

Tervetuloa!

Jonna Martikainen

Skandinaavisia tunnelmia!

Opiston kotitalousopetukseen kuuluu tärkeänä osana myös erityisryhmien opetus. Erityisryhmät ovat tavallisia ryhmiä hieman pienempiä ja kurssit kestävät 4-5 kertaa. Erityisryhmien kursseille rekrytoidaan osallistujia yleensä erilaisten yhteistyökumppaneiden kautta.

Kehitysvammaisten Vallilan työ- ja valmennuskeskuksen (tuttavallisesti Valmarin) kanssa yhteistyössä järjestettävällä ruokakurssilla kokkailevat innostuneet ruoanlaittajat aina syksyisin ja keväisin. Kevään ruokakurssin teemana on ollut Ruokamatka Euroopassa. Kurssin kesto on neljä opetuskertaa. Toisella kerralla opettelimme valmistamaan muutamia skandinaavisia ruokia, mm. mustikkarahkapiirakkaa, Lindströmin pihvejä, norjalaista lohikeittoa ja Hasselbackan perunoita sekä ihania blinejä, joita useimmat eivät olleet aikaisemmin maistaneetkaan. Ruoat maistuivat kurssilaisille. Erityisesti pehmeä mustikkarahkapiirakka keräsi rutkasti kehuja!

Mirva Mäkipää

Suosittujen macaron-kurssien antia

Onnistuneet ja värikkäät macaronit maistelulautasella!

Macaron-leivokset ovat kauniita, mutta haastavia leivonnaisia ja ehkäpä siksi macaron-kursseille riittää tulijoita jonoksi asti. Tänä keväänä Helsingin työväenopistolla on ollut useammassakin opetuskeittiössä macaron-kursseja. Jos kiinnostuit näiden suloisten leivosten valmistamisesta, on ensi syksynä jälleen mahdollisuus osallistua macaron-kursseille.

Kamerat tallentavat kurssin sadon myöhempää ihailua varten.

Rommi-suklaatäytettä vaaleanpunaisten macaron-kuorten syleilyssä.

 Terveisin, Riikka Kaila

Maukasta ystävänpäivää!

Hidden heart -kakku, ohje löytyy täältä

Ihanat makeat ja suolaiset herkut ja ruokalahjat ovat mitä mukavin tapa muistaa ystävää. Työväenopiston kotitalousopetuksen kurssitarjonnassa ystävänpäivä näkyi useilla kursseilla: ystävänpäivän brunssia nautittiin Malmitalon opetuskeittiössä, Kanneltalossa valmistettiin cup cakeja ja cake popseja ja Stoan keittiössä valmistettiin suolaista ja makeaa ystävälle tai ystävän kanssa.

Ohessa kuvia ja tunnelmia Stoan ystävänpäiväkurssilta.

Sydämelliset tonnikala-pinchot

Kurssilaiset työn touhussa

Itse tehdyt sydänvaahtokarkit

Sydämellä koristeltu sandwich kätkee sisäänsä avokadoa ja katkarapua.

Suloiset whoopiet

Havaintoesityksissä oppii helposti

Kotitalousopetus on järjestänyt jo vuosikymmeniä havaintoesityksiä, useimmiten yhteistyössä Helsingin yliopiston kotitalousopettajankoulutuksen kanssa. Valmistumassa olevat kotitalousopettajat pitävät ruoanvalmistusesityksiä, joihin on helppo tulla: ennakkoilmoittautumista ei ole ja maistiaismaksukin (7 euroa) maksetaan paikan päällä. Materiaalimaksu kattaa opetuksen, ruokaohjemonisteen ja maistiaisen.

Opettaja kertoo päivän aiheesta ja samalla valmistaa ruokaa aiheenmukaisin aineksin ja välinein. Esityksen pituus on 45-50 minuuttia, jonka jälkeen yhdessä maistellaan valmistuneita ruokia. Havaintoesitys on vaivaton tapa oppia ruoanvalmistusta, saada vinkkejä omaan keittiöön ja tavata uusia tai tuttuja ihmisiä.

Tämän kevään teemana on "Suomalaista superruokaa". Suomalainen ja Itämeren ruokavalio ovat nyt kovasti muodikkaita. Mitä meillä onkaan tarjottavanamme muulle maailmalle? Miten voimme itse hyödyntää oman maamme raaka-aineita monipuolisesti? Miten perinteistä ruokakulttuuria voi uudistaa?
22.1. Juurekset ja kaalit - ruokaa kasvimaalta.
29.1. Kalat - ruokaa vesistöistä.
5.2. Ruis, kaura ja ohra - ruokaa pellolta.
12.2. Marjat ja riista - ruokaa metsistä.

Opetuspaikkana yliopiston kotitalousopettajankoulutuksen opetuskeittiö, Siltavuorenpenger 10, 3. kerros.

Kaksi esitystä on jo mennyt, mutta seuraavasta linkistä voi katsoa tunnelmia ensimmäiseltä opetuskerralta vielä noin kolmen viikon ajan:

http://areena.yle.fi/tv/1811499

Uutinen alkaa ajassa 6.40 ja kestää pari minuuttia.

Syksyllä jatkamme uusin aihein uudessa opetuspaikassa!

Tervetuloa seuraamaan esityksiä!

Terveisin
Jonna Martikainen

Uusi vuosi alkaa uuden oppimisella

Opiston opetuskausi on alussa ja innostuneita oppijoita on tulossa kursseille kukkuramitoin. Ihan ilman mittasarjaakin voi silti sanoa, että mahdollisuuksia uuden oppimisen on edelleen tarjolla. Kaikki kurssit eivät ole täynnä, vaan paikkoja on vapaana mm. seuraavilla kursseilla:

• Suomi-ilmiö (Taipuvatko kaali, ohra ja kala makirullaksi?)
• Lähiruokaa viljoista (Kotimaisista viljoista valmistuu monenlaista aina myslistä suomalaiseen risottoon.)
• Kevyesti kevääseen (Uusi vuosi aloitetaan kevyesti keitoilla, salaateilla ja kasvispitoisella ruoalla.)
• Riista- ja kalaherkkuja (Herkullisia ruokia metsän ja meren antimista.)
• Höyryävän herkullista talviruokaa (Aitoa vanhanajan kotiruokaa lihakeitosta mustikkakukkoon.)

Vaikka kurssit olisivatkin täynnä, kurssipaikkoja vapautuu jatkuvasti. Aina kannattaa ilmoittautua jonoon, sillä toimistomme ilmoittaa vapautuneista paikoista jonottajille tekstiviestillä.

Ilmoittautuminen ja lisää tietoa: www.ilmonet.fi tai johtava kotitalousopettaja Jonna Martikainen (p. 09 310 88595, jonna.martikainen@hel.fi.)

Tervetuloa oppimaan, kokemaan ja nauttimaan!